8 (926) 676-18-83
8 (903) 501-66-77
art-confi@yandex.ru

 

Мастер классы

Предложения, услуги, цены .... Мастер классы

 

СПЕЦИАЛЬНАЯ ОБУЧАЮЩАЯ ПРОГРАММА ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ

 

Для тех, кто желает обучиться кондитерскому мастерству мы предлагаем следующие направления:

1) Карамель

Для того, чтобы в полной мере овладеть искусством лепки из карамели надлежит изучить следующие техники работы:

- ливная кармель

- пластичная карамель

- сатин

- выдувная карамель

- формовая карамель.

Любую из этих техник Вы можете освоить с нашими мастерами. Благодаря этому вы сможете лепить фигурки людей, машин, животных, цветы, корзины и многое другое.

 

2) Шоколад

-темперирование

-заливание в формы

-работа с поликарбонатными формами

-фигурки и декор из шоколада

-конфеты ручной работы (трюфеля, обливные-нарезные, корпусные)

 

3) Марципан

Лепка фигурок из марципана формовых и ручных (люди, животные, цветы).Минимальная стоимость мастер класса 20 000 р.

СПЕЦИАЛЬНАЯ ОБУЧАЮЩАЯ, РАЗВЛЕКАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ДЛЯ ДЕТЕЙ

КАРАМЕЛЬНОЕ ШОУ.Лепка из леденцовой карамели (леденцы на палочке). Все знают, что такое леденцы на палочке и карамельные конфеты, но ни кто не видел как это делают настоящие профессиональные кондитеры. Мы с удовольствием приоткроем Вам дверь в загадочное карамельное царство! Там вы увидите, как в руках кондитера из сахара появляются разноцветные сахарные шары, и цветы! Все сделанные вместе с мастером фигурки, ещё тёпленькими, детишки получат в подарок и смогут забрать домой и поделиться с мамами, папами, бабушками и дедушками, и сколько же будет рассказов друзьям во дворе…оптимальное количество человек - 5 человек на 2 часа.  

ЛЕПКА ИЗ МАРЦИПАНА.Марципан это сладкая миндальная паста. Из неё, вместе с кондитером, мы будем лепить вкусные и разноцветные фигурки. Мишки, лягушки, котята и собачки, вылепленные своими руками, подарят детишкам незабываемые впечатления. Все фигурки вы сможете забрать домой и поделиться впечатлениями с близкими за чаепитием.  

РИСУЕМ ШОКОЛАДНЫЕ КАРТИНЫ. Мы будем рисовать картины из натурального французского шоколада и глазури разных сортов и вкусов – мы не обойдёмся только белым, молочным и чёрным, у нас будет и апельсиновый и карамельный и даже мятный шоколад. Детишки с радостью поедают сладкие кляксы, в процессе  раскрашивания изображения смешной собачки, пирата, или куколки. Огромное удовольствие почувствовать себя настоящим художником, и насладиться излюбленным лакомством.

Минимальная стоимость мастер класса 15 000 р.